Die Temperaturabhängigkeit enzymatischer Reaktionen
Ein problemorientierter Beitrag mit Experimenten
Schulart:
Gymnasium
Material für:
Referendariat / Unterricht
Klassenstufe:
10
Schulfach:
Biologie
Anzahl Seiten:
30
Erscheinungsdatum:
01.12.2014
Bestell-Nr.:
R0235-100770
15,95 €
inkl. MwSt.
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Produktform:
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Beschreibung
Warum wird eigentlich Butter bei Raumtemperatur schneller ranzig als im Kühlschrank? Um diese Frage zu beantworten, stellen Ihre Schüler Hypothesen auf. Sie erkunden dann im Partnerpuzzle anhand eines Versuchs die Temperaturabhängigkeit von Enzymen. Dabei werden Ihre Lernenden mit wichtigen Begriffen wie "RGT-Regel", "Denaturierung" und "Optimumskurve" vertraut.
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